Por octavo año consecutivo, Cosentino ha demostrado su gran vinculación con el mundo de la alta cocina, patrocinando el acto de "Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2018".
Desde 2002, The World's 50 Best Restaurants ha reflejado la diversidad del paisaje culinario del mundo. Esta lista anual de los mejores restaurantes del mundo, además, proporciona una instantánea de algunos de los mejores destinos para experiencias culinarias únicas y supone un barómetro fundamental para conocer las tendencias gastronómicas globales.
Dekton® jugó un papel fundamental, convirtiéndose en proveedor oficial de encimeras durante el evento. La lista de los ganadores se dió a conocer el pasado martes 19 de junio en una ceremonia que tuvo lugar en el Palacio Euskalduna de Bilbao. España se convierte así, por primera vez en la sede principal de los conocidos como los “Óscars” de la cocina, siendo la ciudad bilbaína la elegida como epicentro de esta prestigiosa celebración. Dekton® patrocinó también el premio al Restaurante Más Sostenible 2018. Santiago Alfonso, vicepresidente de comunicación y marketing de Grupo Cosentino, fue el encargado de entregar dicho reconocimiento a Eneko Atxa, chef del restaurante Azurmendi, ubicado en Larrabetzu (Vizcaya).
Santiago Alfonso, vicepresidente de comunicación y marketing de Cosentino: “Como empresa española y especialmente ligada al sector de la gastronomía y la restauración por su actividad, en Cosentino estamos muy orgullosos de que este importante evento tenga lugar en nuestro país y concretamente en la ciudad de Bilbao, donde la gastronomía y la cocina son un bien incalculable.” Bilbao es la capital de provincia de Vizcaya, región donde actualmente cuatro restaurantes se encuentran entre los cuarenta primeros puestos de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2017 (Asador Etxebarri, nº 6; Mugaritz, nº 9; Arzak, nº 30; y Azurmendi, nº 38).
El restaurante Azurmendi se concibió y construyó dando prioridad a la sostenibilidad, pilar fundamental de la filosofía de Eneko Atxa.
El diseño del edificio permite generar un espacio donde se rompen los límites y se mezcla la arquitectura moderna con la naturaleza introduciéndose al interior y extendiéndose por la cubierta externa donde alberga el centro de sostenibilidad.
En el interior del recinto, Dekton® by Cosentino contó con un stand propio con una encimera de Dekton® en color Orix. El espacio de la empresa española Cinco Jotas también escogió una encimera de Dekton® en color Domoos para ofrecer una degustación del mejor jamón ibérico. El jamonero donde se servía el producto estaba elaborado en la superficie de cuarzo Silestone® by Cosentino.
